它是去除水果和蔬菜农药的有效解决方案，只需将醋和水混合即可确保农产品更清洁。在煮沸的米饭中加入少量，可使米饭更蓬松、更美味，且不那么黏。将枯萎的蔬菜浸泡在醋水溶液中，可使其恢复活力。煮熟的鸡蛋也受益于醋，可防止开裂并促进蛋壳更易剥离。

除了烹饪，金山白醋还非常适合清洁、去除油污、吸收木制砧板上的异味，以及通过软化烤焦的溢出物和去除异味来清新您的微波炉。它也是肉类极佳的腌制基底，可与各种干香料、香草和调味料搭配，以增强风味。