四川藤椒是原产于中国四川地区花椒树的浆果干。这些藤椒以其独特的柑橘味和微麻感而闻名。它们常用于川菜中，为菜肴增添风味和麻辣感。四川藤椒常被加入香料混合物中，或整粒用于各种菜肴中，如火锅、炒菜和腌料，以赋予其特有的风味和麻木感。