正丰是中国主要的干果、农产品、加工食品和香料生产商。正丰的黑豆是经过干燥处理的中国黑豆，煮熟后口感致密，几乎像肉一样，并带有鲜味。这些咸豆可以煮软后加入汤或炖菜中，或与中式猪肉菜肴一起食用。它们也可以用作制作中式豆豉的基础，豆豉是许多受欢迎的中国菜肴中的主食。