芥菜 (57%)，酱油 (水，大豆，糖，盐)，辣椒 (5%)，增味剂 (谷氨酸钠，5’-肌苷酸二钠，5’-鸟苷酸二钠)，固化剂 (乳酸钙)，酸度调节剂 (柠檬酸)，抗氧化剂 (焦亚硫酸钠) (含亚硫酸盐)。