Lucullus Sambal Oelek 现磨辣椒

Sambal oelek 是一种红辣椒酱，作为许多印度尼西亚、马来西亚和斯里兰卡菜肴的底料而广受欢迎。 “Oelek”是“ulek”作品的荷兰语拼写，“ulek”是一种传统上用来制作辣椒酱的石器杵；而“sambal”的意思就是酱汁。 Sambal oelek 为腌料带来令人愉悦的热量和浓郁的风味，是海鲜酱的绝佳添加物。 Sambal oelek 是马来西亚菜肴中非常重要的成分 - 菜肴范围从参巴酿鱼到参巴鱿鱼、参巴鸡蛋和参巴豆。