Taijade Michiu 是一种台湾米酒，是一种重要的烹饪原料，传统上由水、小麦和大米制成。它的酒精含量为 19.5%，是各种亚洲菜肴的关键成分，非常适合炒、炖或腌制。这种料酒可以增强风味和香气，在不压倒其他成分的情况下发挥其最佳功效。其平衡的外形和深深植根于台湾烹饪传统使其成为任何厨房的宝贵补充，提供正宗的亚洲美食。