美极鲜味汁（Maggi Seasoning Sos Perasa）是美极公司生产的一种广受欢迎的调味酱，以其能提升各种菜肴风味而闻名。这种马来西亚调味酱常被简称为“美极酱”，它与酱油相似，但风味独特。它由酱油、小麦面筋、盐、糖和各种增味剂等多种成分混合制成。

美极鲜味汁（S）在马来西亚和东南亚烹饪中被广泛用作多功能调味品。它能为炒菜、腌料、汤和酱汁增添咸鲜和浓郁的鲜味。它还可以用作零食的蘸酱，或面条和米饭的增味剂。由于其受欢迎程度和独特的风味，美极酱已成为马来西亚乃至其他地区许多家庭的厨房必备品，因其能为各种烹饪创作增添深度和浓郁风味而备受推崇。