盐麹是日本料理中的主要调味料，以其增强风味和软化蛋白质的能力而备受推崇。Hanamaruki 的 Ekitai 液体盐麹将这种经典食材转化为方便的液体形式。将 Hanamaruki Ekitai 液体盐麹用作腌料、酱汁或调味料，为肉类、海鲜、蔬菜和调味汁等各种菜肴增添深度和鲜味。