精选的台湾甘蔗经过萃取、加热并与蜂蜜混合。红糖是一种很棒的糖。除了浓郁的甜味，它还富含矿物质。它可以用生姜制成热饮以驱寒，也可以在烹饪时加入各种菜肴中。