“Chang”在泰语中是大象的意思，这个名称和标志在粮食袋上非常容易辨认——是品质的象征。“Chang”的白面粉在各种食谱中都是一种有用的增稠剂，可以用来制作甜点和咸味菜肴，例如萝卜糕、肠粉和煎饼。它是任何厨房橱柜的得力助手。