米粉，俗称濑粉，是亚洲美食中的主食，因其细腻的口感和多功能性而备受欢迎。米粉主要由粘米粉和水制成，是传统米线的一种较细变体，类似于意面中的天使面。米粉制作简单高效，是快餐的理想选择。它们可用于各种菜肴，从传统的亚洲食谱到现代融合菜，为炒菜、汤和沙拉提供了极佳的基础。