珍珍鱿鱼丝是一种台式咸味零食，由鱿鱼肉制成。鱿鱼经过捕捞、压平、晒干、切丝后，真空包装成袋。可以直接享用，也可以撒在各种亚洲菜肴上，作为有趣的配料。